Management Vins & Spiritueux - Mastère spécialisé - MVS

Comprendre la filière et relever ses nouveaux défis

Accès

Diplôme(s)

Bac +5
Bac +4 avec 3 ans d'expérience pro

Mastère Spécialisé®

Bac +4
Bac +3 avec 3 ans d'expérience pro
Bac +2 avec 5 ans d'expérience pro

Titre RNCP niveau I

Mastère spécialisé®

Accès :
Bac +5 Bac +4 avec 3 ans d'expérience pro
Durée :
1 an
Diplôme(s) :
Mastère Spécialisé®
Campus :
Bordeaux
Rythme :
Temps partiel
Langue :
Français

Cursus MS

Rythme :
Temps partiel
Durée :
1 an
CURSUS

Toutes les disciplines enseignées traitent des spécificités liées au secteur des vins et spiritueux.

COURS

  • Connaissance produit et production
  • Economie
  • Marketing stratégique
  • Marketing opérationnel
  • Oenotourisme
  • Stratégie commerciale
  • Export
  • Négocier avec la distribution
  • Pilotage économique et financier (exploitation viticole et négoce)
  • Achats et logistique
  • Droit
  • Management des hommes 

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent une étude sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisée par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

VOYAGES ET VISITES

  • Vignobles et domaines viticoles
  • Négoce de vins et spiritueux
  • Distilleries
  • Autres acteurs de la filière (tonnellerie, embouteillage,…)
  • Voyages d’étude en France et à l’étranger

     

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

 

TRAVAIL DE RECHERCHE APPLIQUÉE

  • Une thèse professionnelle pour le Mastère Spécialisé®

TITRE NIVEAU I en 1 an

Accès :
Bac +4 Bac +3 avec 3 ans d'expérience pro Bac +2 avec 5 ans d'expérience pro
Durée :
1 an
Diplôme(s) :
Titre RNCP niveau I
Campus :
Bordeaux
Rythme :
Alternance
Langue :
Français

Parcours Titre

Durée :
1 an
CURSUS

Toutes les disciplines enseignées traitent des spécificités liées au secteur des vins et spiritueux.

COURS

  • Connaissance produit et production
  • Economie
  • Marketing stratégique
  • Marketing opérationnel
  • Oenotourisme
  • Stratégie commerciale
  • Export
  • Négocier avec la distribution
  • Pilotage économique et financier (exploitation viticole et négoce)
  • Achats et logistique
  • Droit
  • Management des hommes 

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent une étude sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisée par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

VOYAGES ET VISITES

  • Vignobles et domaines viticoles
  • Négoce de vins et spiritueux
  • Distilleries
  • Autres acteurs de la filière (tonnellerie, embouteillage,…)
  • Voyages d’étude en France et à l’étranger

     

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

 

TRAVAIL DE RECHERCHE APPLIQUÉE

  • Un essai de recherche pour le Titre de niveau I

TITRE NIVEAU I en 2 ans

Accès :
Bac +3
Durée :
2 ans
Diplôme(s) :
Titre RNCP niveau I
Campus :
Bordeaux
Rythme :
Temps partiel Alternance
Langue :
Français

Parcours préparatoire Titre

Rythme :
Temps plein
Durée :
1 an
Campus :
Bordeaux
Accès :
Bac +3
SEMESTRE 1

Compétences Managériales

150h - 5 modules

  • Management de projet                
  • Pilotage de la performance
  • Module au choix distanciel
    • Management de la complexité
    • Economie reconsidérée
    • Ressources humaines
    • Compétences digitales (plateforme de formation sur-mesure
  • Soft Skills
  • Fondamentaux  de gestion - CrossKnowledge pour niveaux gestionnaires et non gestionnaires 

Compétences Métier

Management du Vin et Spiritueux –  3 modules de 30h

  • Commercialisation de vins et spiritueux
  • Culture vins et spiritueux
  • Marketing

Accompagnement

  • Pré-requis de management avant la rentrée : 30h
  • Anglais Toeic : 24 h optionnelles
  • Accompagnement Employabilité
SEMESTRE 2

STAGE EN ENTREPRISE EN FRANCE OU INTERNATIONAL

ou

SÉJOUR INTERNATIONAL EN UNIVERSITÉ PARTENAIRE

Titre Niveau I RNCP / Mastère Spécialisé®

Rythme :
Alternance Temps partiel
Durée :
1 an
Campus :
Bordeaux
Accès :
Bac +4 avec 3 ans d'expérience pro Bac +4 Bac +3 avec 3 ans d'expérience pro Bac +2 avec 5 ans d'expérience pro
PROGRAMME

Toutes les disciplines enseignées traitent des spécificités liées au secteur des vins et spiritueux.

 

COURS

  • Connaissance produit et production
  • Economie
  • Marketing stratégique
  • Marketing opérationnel
  • Oenotourisme
  • Stratégie commerciale
  • Export
  • Négocier avec la distribution
  • Pilotage économique et financier (exploitation viticole et négoce)
  • Achats et logistique
  • Droit
  • Management des hommes 

 

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent une étude sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisée par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

VOYAGES ET VISITES

  • Vignobles et domaines viticoles
  • Négoce de vins et spiritueux
  • Distilleries
  • Autres acteurs de la filière (tonnellerie, embouteillage,…)
  • Voyages d’étude en France et à l’étranger

 

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

 

TRAVAIL DE RECHERCHE APPLIQUÉE

  • Une thèse professionnelle pour le Mastère Spécialisé®
  • Un essai de recherche pour le Titre de niveau I
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