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MSc Wine & Hospitality Management

Develop your taste for excellence

Accès

À partir de Bac +3

Campus

BordeauxParisLausanne

Diplôme(s)

MSc

Rythme

Temps plein

Rentrée

Octobre

Langue

Anglais

Le MSc in Wine & Hospitality Management est délivré par l'Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL) et la KEDGE Wine School, deux écoles de premier plan, reconnues dans leurs domaines respectifs par des professionnels internationaux des industries du vin et de l'hôtellerie. Délivré 100% en anglais, il permet une réelle ouverture internationale.

  • Présentation du Programme
  • Webinar de présentation

campus de Bordeaux

Jérémy CUKIERMAN

Directeur de la KEDGE Wine School - Master of Wine

Découvrez le monde du vin et de l'hôtellerie-restauration

«Le vin et l'hôtellerie sont étroitement liés. Ce Master of Science rassemble l'expérience et le savoir-faire de deux grandes écoles dans leurs domaines respectifs. Avec l'École Hôtelière de Lausanne, à travers ce programme commun, nous façonnons les futurs décideurs et pionniers du vin et de l'hôtellerie. Nous voulons que nos étudiants réfléchissent à l'avenir, innovent et comprennent les facteurs clés de réussite sur le marché actuel. A Paris, à Lausanne, dans les hôtels, restaurants, ou dans les vignobles, à travers les stages et lors des voyages et visites de terrain, nous développerons vos compétences en gestion et votre vision stratégique. Nous vous aiderons à devenir plus informés, faisant autorité, ouverts d'esprit et responsables. »

Jérémy Cukierman,
Master of Wine, Directeur de la KEDGE Wine School.

«Les jeunes diplômés et professionnels pourront acquérir un avantage stratégique unique dans le secteur du vin et de l'hôtellerie grâce à ce programme, acquérant des connaissances à la fois de la meilleure école de gestion hôtelière et d'une institution de gestion du vin de premier plan. Nous sommes extrêmement heureux de nous associer à KEDGE Business School, car cela reflète notre engagement à offrir en permanence la meilleure éducation au monde grâce à des solutions d'apprentissage innovantes. L'EHL et KEDGE sont tous deux des leaders mondiaux dans leurs domaines respectifs, partagent les mêmes valeurs d'excellence et sont alignés dans leur vision sur la façon de préparer les leaders de demain. »

Achim Schmitt,
PHD HDR, École Hôtelière de Lausanne
Full Professor in Strategic Management
Associate Dean Graduate Programs

Points forts du MSc Wine & Hospitality Management

2 écoles à la renommée internationale

"L'École Hôtelière de Lausanne est classée n°1 mondiale des universités pour la gestion de l'hôtellerie et des loisirs, QS University Ranking 2019 pour la réputation de l'employeur et la qualité académique et possède 1 étoile Michelin pour le "Berceau des Sens", restaurant d'entraînement de l'EHL, également noté 16/20 au Gault & Millau 2019.

"KEDGE Wine School est basée à Bordeaux, capitale mondiale du vin. Créée en 2011, elle est le Centre d'excellence de KEDGE du vin. Nos étudiants bénéficient de notre large réseau, de notre équipe pédagogique expérimentée et de nos chercheurs. Nous accueillons également dans nos programmes sont des personnalités de la filière, y compris certains des meilleurs sommeliers du monde, des producteurs de vin très réputés et des maîtres du vin.

Rencontrer des experts

Vous irez à la rencontre de vignerons et négociants, sommeliers, gérants d'hôtels et de restaurants et voyagerez dans les régions viticoles.

Expérimenter 3 campus

- Paris, Lausanne et Bordeaux

- Près des principaux vignobles français, suisses et italiens, des hôtels internationaux et des restaurants gastronomiques.

Learning by Doing

Grâce au lien permanent entre les étudiants, les enseignants et les entreprises, les étudiants participent activement à leur propre formation.

Expérience professionnelle

- Stage de 6 mois

- Un projet de recherche - la thèse - portant sur un enjeu commercial concret

Accéder à un large réseau

- L'équipe de chercheurs et de professeurs de la KEDGE Wine School et de l'EHL

- Masters of Wine

- Worldsom

- Acteurs clés de l'industrie du vin et de l'hôtellerie

- WSET niveau 3

- Des entreprises du vin et de l'hôtellerie reconnues internationalement qui accueillent nos stagiaires

Un programme international et une vision globale

- Tous les cours enseignés en anglais

- Cours couvrant tous les principaux marchés du vin et de l'hôtellerie et des vignobles du monde entier

Développer une double compétence : managériale et commerciale

Management

Acquérir des compétences managériales, commerciales et techniques dans les industries du vin et de l'hôtellerie:

  • Wine & Hospitality Economics and Wine & Hospitality markets,
  • Wine & Hospitality Marketing,
  • Managing & negotiating with distributors, 
  • Investment strategies,
  • Financial Analysis,
  • Strategic Management.

Connaissance des secteurs du vin et de l'hôtellerie

Acquérir une compréhension précieuse en vins et obtenir le WSET® de renommée mondiale, niveau 3

Avec certains des meilleurs sommeliers du monde, comprenez la valeur ajoutée de la sommellerie, la gestion économique d'une carte des vins et une cave à vin.

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