L'expertise d’un professeur de KEDGE au service des enjeux champenois
L'économiste Olivier Gergaud, professeur à KEDGE et professeur adjoint à New York University, était invité à l’occasion de la 18e édition du VITeff qui s'est tenue du 14 au 16 octobre 2025 au Millésium d'Épernay.
Spécialiste reconnu de l'économie du vin, il a participé à la table ronde inaugurale aux côtés d'Alain Sacy, Franck Leroy, Damien Champy et David Chatillon pour aborder une question fondamentale : "Comment conserver le leadership du champagne en 2040 ?"
Dans ses analyses, il met en lumière les défis auxquels fait face la filière champenoise, notamment face à la baisse mondiale de consommation du vin rouge et à l'émergence d'une concurrence accrue. Il souligne l'importance du "modèle historique et extrêmement puissant de régulation de l'offre par la détermination du rendement à la vendange" qui permet au champagne de traverser les crises, tout en alertant sur la nécessité d'adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, particulièrement des jeunes générations plus sensibles aux enjeux environnementaux et sociaux.
Un événement de renommée internationale
Le VITeff 2025 a confirmé son statut d'événement incontournable en rassemblant 336 exposants et 18 000 visiteurs dans un nouveau format condensé sur trois jours.
Cette édition s'est distinguée par son ouverture internationale avec l'arrivée de 79 entreprises supplémentaires, dont plus de la moitié issues de territoires hors Champagne-Ardenne et de l'étranger, témoignant du rayonnement grandissant du salon.
L'accent mis sur l'innovation s'est traduit par l'organisation de 3 Masterclass de haut niveau avec des intervenants de renommée internationale.
L'événement a également innové avec la création d'un espace dédié à l'emploi et à la formation, accueillant des job dating et des ateliers pratiques.
Cette approche globale, mêlant expertise économique, innovation technique et développement des talents, illustre parfaitement la vision stratégique portée par des experts comme Olivier Gergaud pour maintenir l'excellence du champagne face aux défis de demain.
