Comment optimiser sa stratégie ?
Le cours de CCT (Consumer Culture Theory) enseigné par des Professeurs-Chercheurs de réputation internationale, bénéficie d’une notoriété liée à la qualité et au nombre de leurs publications dans les revues académiques les plus brillantes, contribuant à faire de notre Recherche l’une des plus reconnues par les classements internationaux .
Ce cours vise à mieux comprendre les modes de consommation. Il se caractérise par la prévalence des approches psychologiques en recourant à l’anthropologie, à la sociologie, aux études culturelles.
C’est la raison pour laquelle la marque St Môret, qui appartient au groupe agroalimentaire Savencia, 2éme groupe fromager français, 4éme au niveau mondial, souhaitant améliorer sa communication sur les réseaux sociaux a proposé aux étudiants suivant ce cours une étude ethnographique.
Mode opératoire
Après que les axes de recherche aient été précisés par Mme Clémence Saint-Macary, Directrice Marketing Fromarsac, à savoir :
- l’impact de la marque sur les choix de consommation de parmi les jeunes de 15 à 30 ans
- la consommation de produits St Môret au cours des apéritifs
22 groupes d’étudiants ont été composés, encadrés et supervisés par les Professeurs. Ces groupes ont conduit l’étude par l’observation des points de vente, en menant des entretiens qualitatifs sur un échantillon de jeunes consommateurs, en réalisant une netnographie (ethnographie digitale).
Résultats et récompense
6 groupes ont été retenus et ont présenté leurs conclusions face à un jury composé de :
- Mme Clémence Saint-Macary, Directrice Marketing Fromarsac
- Mme Chloé Pigeon, Directrice Marketing et Développement Commercial
- Mme Françoise Lassalle-Cottin, Directrice des Programmes Spécialisés
- Mr Dominique Billon, Directeur du M.Sc. Marketing
- Les Professeurs-Chercheurs en Marketing, responsables du cours CCT, Bernard Cova, Gregorio Fuschillo, Diego Rinallo.
Le Jury a délivré une mention spéciale à deux groupes pour la rigueur des analyses, la qualité et la faisabilité des propositions.
St Môret s’est dite très satisfaite de ces travaux qui permettront de nourrir la réflexion stratégique de l’équipe marketing; quelle plus belle récompense pour les étudiants.
