Le contenu scientifique au cœur de l'expérimentation
Dans cette vidéo inaugurale, une chercheuse en économie de KEDGE, Florine Livat, coordinatrice du centre de recherche Food Wine and Hospitality, dévoile les résultats d'une expérimentation menée avec son équipe.
L'étude, réalisée en partenariat avec un consortium de recherche international, explore de quelle façon les stéréotypes de genre influencent la perception des consommateurs dans la filière viticole.
À travers des dégustations à l'aveugle organisées avec le personnel de l'école, les chercheurs ont évalué la disposition à payer des participants pour des vins présentés tantôt comme produits par une viticultrice, tantôt par un viticulteur - alors qu'il s'agissait en réalité du même vin élaboré par un couple de vignerons.
Si aucune différence significative de prix n'a été observée (8,40€ pour le rouge, 8,80€ pour le blanc), l'analyse révèle une perception systématique : les femmes sont jugées "chaleureuses", les hommes "compétents".
Cette recherche, enrichie par le témoignage d'une viticultrice évoquant ses challenges de légitimation, démontre que la reconnaissance de la compétence féminine nécessite un effort supplémentaire pour valoriser leurs réalisations et parcours.
Une démarche pionnière de valorisation de la recherche
Cette production audiovisuelle marque le lancement d'une série ambitieuse visant à rendre accessible l'expertise scientifique de KEDGE Business School au grand public et aux professionnels.
En adoptant un format vidéo engageant mêlant rigueur académique et témoignages terrain, l'école s'inscrit dans une démarche innovante de transfert de connaissances.
Cette initiative répond à un double objectif :
- Démocratiser les résultats de recherches souvent confinés aux revues académiques et
- Proposer des outils concrets aux acteurs économiques - ici la filière vitivinicole confrontée à des défis structurels.
Le choix d'une approche narrative, partant d'une situation du quotidien et révélant des mécanismes sociologiques complexes, illustre la volonté de KEDGE de créer des ponts entre monde académique et société civile, transformant ses chercheurs en véritables ambassadeurs scientifiques en soutien des parties prenantes de son écosystème.
