RETOUR SUR LA MATINEE INNOVATION INNO'VIN/KEDGE BS

16/12/2021
Dans le cadre du Projet VITIREV mené au sein du Centre d’Excellence Food, Wine & Hospitality, la Matinée Innovation s’est tenue le 25 novembre 2021, coorganisée par INNO’VIN et KEDGE BUSINESS SCHOOL sur le campus de Talence

La Matinée de l'Innovation

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Cet évènement inscrit dans le cycle des Matinées Inno’Vin, avait comme thématique :  « les Business models du vin : Où se cache la valeur des exploitations viticoles bordelaises et comment la pérenniser ? ».

Plus de 50 professionnels du secteur vitivinicole ainsi que des experts académiques se sont réunis à cette occasion, pour une matinée organisée en 2 temps.

Une première partie a été consacrée à la restitution de travaux de recherche menés par

la seconde partie organisée autour d’une table ronde réunissait des professionnels du secteur.

Programme de la Matinée de l'innovation

L’avancement des connaissances en gestion et pratiques du monde vitivinicole ne peut se faire sans l’apport des chercheurs et des praticiens.

Ces évènements offrent une tribune permettant d’échanger sur les divers aspects, défis et particularités de ce domaine. Ils sont l’occasion d’enrichir les liens et collaborations avec les professionnels du secteur, et permettent de mieux adapter les travaux académiques aux problématiques de terrain.

Cette matinée, ponctuée de moments conviviaux, fut un moment de partage de connaissances largement apprécié par les participants dont les retours positifs ont souligné la qualité des échanges.

La Matinée en vidéo

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Les photos ont été réalisées par les étudiants de l'association Com'On de KEDGE

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Le centre d'excellence Alimentation, Vin & Hospitalité

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