Le Journal of Wine Economics vient de publier dans son dernier numéro une critique particulièrement élogieuse à propos du dernier ouvrage de Pierre Mora
"Wine Business Case Studies: Thirteen Cases from the Real World of Wine Business". Cette critique est accessible à partir de ce lien
Jacques-olivier PESME, Hervé REMAUD et Philippe BARBE, professeurs à Kedge Business School ont également contribué à cet ouvrage
Ce livre rassemble 13 auteurs provenant de huit pays différents sur les divers continents de la Planète Vin. A chacun il était demandé de choisir un cas qui porte des valeurs ou des méthodes spécifiques à son pays. On y trouve donc aussi bien des producteurs, des négociants, des bodegas, des wineries, des coopératives et des distributeurs. En effet, la production mondiale de vin dépasse aujourd'hui la consommation. Aussi est-il essentiel de se différencier.
Le projet de ce livre est né lors d'une réunion à Sonoma State University au coeur des vignes californiennes. Il a été achevé à KEDGE Business School, à deux pas des vignes de Graves Pessac-Léognan. Tout un symbole de l'alliance de l'Ancien et du Nouveau Monde !
Des remerciements spéciaux à Claude Garrabos qui a porté la coordination de ce projet durant plus d'un an !
